武汉英科生物技术有限公司与武汉某知名高校合作， 围绕当前民众关心的肉类掺假鉴别焦点问题，进行科技立项，经过众多博士硕士几年的科技攻关，应用化学分析检测与发光原理，在世界上率先开发出肉类真假鉴定检测试剂盒，为食品进出口企业、国家检验检测部门、海关、出入境检验检疫局解决了技术难题，克服了国际贸易壁垒。
英科技术，国际领先。应用化学分析检测与发光原理，采用荧光定量分析检测技术开发的肉类快速检测试剂，可以检测牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等众多的肉类真假与种属的符合性，特点是检测成本低、快速、准确、符合率100%。该技术申请专利，属于英科公司在国际上首创，是科技成果成功转化生产应用的成功实践。
目前暴光的食品安全事件中，肉类掺假问题成为影响人们生活和经济领域的重要事件之一，猪肉添加牛肉粉、羊肉粉等化学蛋白添加剂，可以转变成具有牛肉、羊肉口感的假牛肉、假羊肉等，不法的企业、经销商对其他肉类也可以进行类似操作，转换成类似口感的假肉，此举对生产生活和经济领域造成了严重影响，给肉类加工企业带来不公平竞争，造成严重经济损失。
武汉英科公司开发的肉类真假签定检测试剂盒可以快速、准确、方便检测肉类的真假与种属，适用于批发市场、食品企业、政府检验机构等领域，该产品生产已建立符合国际标准的生产线，可进行批量（日产10000/盒）生产。目前该产品在出入境检验检疫开始应用，出口到香港、美国、欧洲等众多国家。
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